Descripción
Region: Valle Rupestre (Salta)
Varietal: Caberet Sauvignon
Enologo: Rafael Domingo
Crianza: 15 Meses en Barricas Roble Frances
Notas de cata:
VISTA: Presenta un color rojo rubí profundo, brillante y de excelente concentración, anticipando su intensidad aromática y estructura.
NARIZ: Aromáticamente complejo y elegante, se despliegan capas de fruta negra madura (mora, cassis, ciruela), seguidas por notas especiadas, como pimienta negra y clavo de olor. Al oxigenarse, aparecen sutiles matices de grafito, cacao y vainilla, provenientes de su crianza en barricas francesas de primer uso.
BOCA: En boca es estructurado, con taninos firmes pero sedosos, muy bien integrados. La acidez natural, marcada por la altura del viñedo, aporta frescura y equilibrio, prolongando el recorrido. El final es largo, persistente y elegante, con recuerdos de fruta madura y un delicado dejo mineral.
