Dosaje elevado: Tiene aproximadamente 60 g/l de azúcar (lo que lo clasifica como Doux o Dulce).Este nivel de azúcar no es solo para el dulzor, sino para actuar como un "potenciador" de los ingredientes frescos que se le añadan
Composición:Pinot Noir (45-50%): Mantiene el ADN de la casa y la estructura
Meunier (30-40%): Aquí tiene un rol más protagónico que en otras etiquetas, aportando esa redondez frutal y frescura necesaria para el hielo
Chardonnay (15-20%): Aporta el toque final de elegancia
Notas de Cata
Nariz: Es una explosión de frutas.Vas a notar claramente notas de piña (ananá), mango, ciruela mirabel y un toque cítrico tipo limoncillo
Boca: Es cremoso y amplio. Al probarlo solo se siente muy dulce, pero su magia aparece cuando entra en contacto con el hielo, que equilibra esa densidad y resalta la frescura cítrica
El Ritual de Servicio (Clicquotology)
Este champagne no se sirve en copa flauta tradicional. El ritual recomendado por la casa es:
Usar una copa de vino de boca ancha (tipo Cabernet o Borgoña).
Colocar 5 o 6 cubos de hielo grandes.
Añadir un ingrediente fresco para personalizar el sabor.
