Composición: Se elabora siguiendo la estructura tradicional del Yellow Label. La mezcla incluye entre 50 y 60 crus diferentes.
Pinot Noir: Predominante (50-55%), aportando la estructura típica de la casa Chardonnay: (28-33%) para la elegancia y finura Meunier: (15-20%) para la redondez frutal
El Toque Rosé: Se añade un 12% de vino tinto tranquilo (elaborado especialmente con uvas tintas de alta calidad) a la mezcla blanca para lograr el color y la intensidad aromática
Ficha Técnica y Estilo
Composición (Coupage): Se elabora siguiendo la estructura tradicional del Yellow Label. La mezcla incluye entre 50 y 60 crus diferentes.
Pinot Noir: Predominante (50-55%), aportando la estructura típica de la casa.
Chardonnay: (28-33%) para la elegancia y finura.
Meunier: (15-20%) para la redondez frutal.
El Toque Rosé: Se añade un 12% de vino tinto tranquilo (elaborado especialmente con uvas tintas de alta calidad) a la mezcla blanca para lograr el color y la intensidad aromática.
Vinos de Reserva: Utilizan un alto porcentaje de vinos de reserva (entre el 30% y el 45%) para asegurar la consistencia del estilo año tras año.
Notas de Cata
Vista: Color luminoso con destellos cobrizos. Burbuja fina y persistente.
Nariz: Muy expresiva. Predominan los frutos rojos frescos (fresa silvestre, frambuesa, cereza) seguidos de notas de frutos secos y un toque de pastelería o brioche debido a su crianza.
Boca: Tiene una entrada fresca pero con cuerpo. Es un champagne estructurado, con una vinosidad equilibrada y un final largo y elegante.
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