Región: Altamira, Valle de Uco - Mendoza Variedad: Cabernet Franc Crianza: 11 Meses en Barrica de Roble Frances Enólogo: Susana Balbo - Edgardo Del Pópolo - José Lovaglio
NOTAS DE CATA
Aromas limpios y austeros, con notas típicas de la región que saben a especias y hierba seca, un leve carácter terroso, como de tiza. Un trazo levemente vegetal en el medio de boca, complementado por taninos finos y precisos. Un buen vino de guarda. Antes de beber, se recomienda dejarlo airear un tiempo en copa. Maridaje Ideal para Carnes de caza, chivo, ciervo y pato. Platos con sabores terrosos y rústicos, como hongos portobello, aceitunas negras y pimientos rojos grillados.
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