VARIETAL: Arauco.
FINCA: Cruz de Piedra , Maipú, Mendoza , Argentina
EXTRACCIÓN: Sistema continuo de extracción centrífuga.
ACIDEZ TOTAL: Menor a 0,19 %.
Amargo y complejo pero muy fuerte, con un picante extremo y frutados verdes sumamente marcados.
De la selección de las mejores olivas de la región, cada cosecha para este aceite se extrae de manera
manual y delicada para no dañar el fruto, resultando en un aceite único e irrepetible
VISTA: Color amarillo verdoso intenso.
AROMA: Intenso frutado vegetal.
BOCA: Muy picante y amargo.
PRESENTACIÓN: 750 ml
