Caracteristicas
📍 Origen y Producción
Localidad: Al igual que las aceitunas, se produce y envasa en Cruz del Eje, Córdoba.
Elaboración: Se obtiene a partir de aceitunas de primera prensada en frío (Extra Virgen). El toque de limón se logra integrando la cáscara o el aceite esencial del cítrico durante el proceso, lo que garantiza que el aroma sea natural y no artificial.
Presentación: La botella de vidrio de 250ml es ideal para este tipo de aceites, ya que protege la delicadeza del aroma cítrico de la oxidación.
🥗 Maridaje y Usos Recomendados
Este aceite es mucho más que un condimento; es un "finalizador" de platos. Su frescura lo hace ideal para:
Pescados y Mariscos: Es el acompañamiento definitivo para un salmón rosado, una merluza al horno o unos langostinos al ajillo. Aporta el toque ácido sin la agresividad del jugo de limón directo.
Ensaladas de Hoja Verde: Realza increíblemente la rúcula, la espinaca baby y el berro.
Pastas y Risottos: Un chorrito sobre un plato de spaghetti aglio e olio o un risotto de mariscos justo antes de servir cambia totalmente la experiencia.
Postres Sorprendentes: ¿Te animás? Queda espectacular sobre una bocha de helado de vainilla con una pizca de sal marina, o para humectar un bizcochuelo de limón recién salido del horno.
