Descripción
Caracteristicas
📍 Producción y Perfil de Sabor
Calidad: La base es aceite Extra Virgen de primera prensada en frío, lo que garantiza que mantenga todos los polifenoles y antioxidantes.
El "Picante": Se infusiona con ají molido y guindillas seleccionadas de la zona. El resultado no es un picor insoportable, sino un calor persistente y elegante que realza el sabor frutal de la aceituna.
Estética: Al ser una botella de vidrio, podés ver el color rojizo sutil que toma el aceite y, en muchas ocasiones, los trozos de ají en el fondo que siguen aportando sabor con el tiempo.
🔥 Maridaje y Usos en la Cocina
Este aceite es para quienes disfrutan de los sabores intensos y la cocina con personalidad:
Pizzas y Empanadas: Es el reemplazo gourmet de cualquier condimento picante. Un chorrito sobre una pizza de muzzarella o sobre el relleno de una empanada de carne es el uso más clásico y efectivo.
Pastas: Ideal para una Pasta all'Arrabbiata rápida. Solo necesitás los fideos, este aceite y un poco de queso parmesano.
Carnes Rojas: Funciona de maravilla para pincelar un ojo de bife o un matambre de cerdo a la parrilla justo antes de sacarlos del fuego.
Legumbres: Unas lentejas o un guiso de porotos ganan mucha profundidad con un toque de este aceite al final de la cocción.
