Descripción
DiamAndes de Uco Viognier - Bodega DiamAndes
Elegancia francesa con alma de montaña. Este Viognier es una verdadera joya del Valle de Uco. Se destaca por su equilibrio perfecto entre la frescura natural y una untuosidad seductora, logrando un vino blanco con cuerpo, complejidad y una fineza difícil de igualar.
1. Ficha de Identidad
- Bodega: DiamAndes (Clos de los Siete)
- Varietal: 100% Viognier
- Región: Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco (1100 msnm)
- Crianza: 10 meses en barricas de roble francés (una parte del vino).
2. Notas de Cata
De un color amarillo dorado brillante. En nariz es sumamente aromático, con notas que recuerdan a damascos, flores blancas (jazmín) y sutiles toques de vainilla y miel aportados por su delicada crianza. En boca es amplio, con una textura sedosa y una acidez equilibrada que lo hace largo y persistente.
3. El Sello DiamAndes
La bodega combina la precisión técnica de Burdeos con la riqueza del terruño mendocino. Este Viognier es el resultado de una cosecha manual y una vinificación cuidada que busca preservar la intensidad aromática propia de la cepa.
4. Maridaje Maridaje
Su estructura y volumen lo hacen ideal para platos más allá de lo simple. Sugerimos acompañarlo con nuestras conservas de pescados premium, platos de cocina oriental (especialmente los especiados o con leche de coco) o una tabla de quesos semiduros tipo Gouda o Fontina de nuestro catálogo.
