Descripción
Aceto Balsámico Recetas de Entonces - El Toque de Distinción
Cuerpo, dulzor y la acidez perfecta. El Aceto Balsámico de Recetas de Entonces es un condimento noble elaborado bajo procesos que respetan el tiempo y la materia prima. Su perfil complejo, con notas caramelizadas y una acidez equilibrada, lo convierte en el aliado indispensable para realzar sabores tanto en platos fríos como calientes. Un producto artesanal que aporta profundidad y elegancia a cada una de tus creaciones culinarias.
1. Ficha de Identidad
- Marca: Recetas de Entonces (Línea Esenciales)
- Producto: Aceto Balsámico
- Certificaciones: Sin TACC (Libre de Gluten), 100% Natural.
- Perfil: Agre dulce, con cuerpo y notas de madera.
2. Notas de Cata y Textura
De un color café oscuro, profundo y brillante. En nariz es aromático y complejo, con recuerdos a mosto de uva y sutiles notas tostadas. En boca destaca por su textura sedosa y un ataque agridulce donde el dulzor natural de la fruta equilibra perfectamente la acidez, dejando un final largo y elegante.
3. Versatilidad Gourmet en tu Cocina
Es el socio ideal para ensaladas de hojas amargas (rúcula o radicheta), quesos maduros (tipo Parmesano) y carnes rojas asadas. En Maridaje, también recomendamos usarlo para reducirlo a fuego lento y crear un glaseado para frutillas frescas o para darle un toque final a nuestras conservas de vegetales asados.
4. Maridaje Maridaje
Por su perfil agridulce, marida de forma sublime con vinos tintos con estructura como un Malbec Reserva de Sottano o un Cabernet Sauvignon. Si buscás un contraste fresco, probalo en una ensalada acompañada de un Rosado de Malbec, que resaltará las notas frutales del aceto.
