Descripción
Aceitunas Verdes Cristo de los Cerros - El Corazón de la Picada
Calidad artesanal en cada fruto. Las Aceitunas Verdes de Cristo de los Cerros son un referente de la producción regional. Seleccionadas por su tamaño uniforme y firmeza, son conservadas en una salmuera equilibrada que respeta el sabor auténtico del fruto. Un producto noble, carnoso y lleno de frescura, ideal para quienes buscan la excelencia en el bocado más clásico de nuestra mesa.
1. Ficha de Identidad
- Marca: Cristo de los Cerros (Especialidades Regionales)
- Producto: Aceitunas Verdes en Salmuera
- Variedad: Arauco / Manzanilla (según temporada).
- Calidad: Selección premium, frutos enteros y firmes.
2. Notas de Sabor y Textura
De un color verde oliva vibrante y piel tersa. En boca destacan por su textura carnosa y desprendimiento fácil del carozo. Su sabor es equilibrado: una entrada salina justa que da paso a notas frutales y un sutil amargor final, característico de una aceituna joven y bien procesada.
3. El Infaltable de Maridaje
Son la compañía obligatoria para quesos tipo Tybo o Pategrás, salames de campo y jamón crudo. En nuestra tienda, recomendamos servirlas con un hilo de aceite de oliva virgen extra y una pizca de orégano fresco para resaltar su brillo y aroma en la tabla.
4. Maridaje Maridaje
Por su perfil fresco y salino, son el socio ideal para una Cerveza Walnuss 1816 Lager o un vino blanco vibrante como un Torrontés de altura. Si preferís tintos, un Malbec joven de Sottano acompañará perfectamente la estructura de la aceituna sin opacarla.
